Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 100 г
Яичный желток куриный (Жарка) 7 г
Мука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.2% 547 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 5% 1793 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 8.2% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.352 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 3.379 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1480 г
Витамин РР, НЭ 0.2414 мг 20 мг 1.2% 1.1% 8285 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.78 мг 2500 мг 0.3% 0.3% 32134 г
Кальций, Ca 8.21 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12180 г
Магний, Mg 0.91 мг 400 мг 0.2% 0.2% 43956 г
Натрий, Na 3.08 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42208 г
Сера, S 10.26 мг 1000 мг 1% 0.9% 9747 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 3.6% 2446 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 2% 4455 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 12.3% 720 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Медь, Cu 8.39 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 11919 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9669 г
Селен, Se 3.177 мкг 55 мкг 5.8% 5.1% 1731 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6393 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.556 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».