Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Рисовая мука, белая 60 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.8% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.6% 918 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.1% 1938 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.4 мкг 900 мкг 48.6% 38.4% 206 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 2.127 мг 5 мг 42.5% 33.6% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.5% 928 г
Витамин В4, холин 96.16 мг 500 мг 19.2% 15.2% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 9.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.333 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2722 г
Витамин Н, биотин 7.702 мкг 50 мкг 15.4% 12.2% 649 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 22.4% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.9019 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1052 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1774 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2757 г
Кремний, Si 7.44 мг 30 мг 24.8% 19.6% 403 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2201 г
Натрий, Na 56.21 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2313 г
Сера, S 87.72 мг 1000 мг 8.8% 7% 1140 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 10% 786 г
Хлор, Cl 64.1 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2110 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 40.2% 197 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1566 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 6.9% 1147 г
Молибден, Mo 8.423 мкг 70 мкг 12% 9.5% 831 г
Никель, Ni 2.106 мкг ~
Селен, Se 11.672 мкг 55 мкг 21.2% 16.8% 471 г
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17881 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.7273 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.894 г от 4.7 до 16.8 г 19% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.414 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 126,4 кКал.

  • Порция = 289 гр (365.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».