Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлеты

Куриная грудка (филе) 2000 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 150 г
Сыр плавленный (мягкий спред) американский, 21,2% жирности, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 200 г
Крахмал картофельный 50 г
Яйцо куриное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 18.6% 317 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.1% 824 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2103 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В4, холин 96.18 мг 500 мг 19.2% 11.3% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 18% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.759 мг 2 мг 38% 22.3% 264 г
Витамин В9, фолаты 9.327 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4289 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.4% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 5% 1172 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.76 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 1.469 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3404 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.2665 мг 20 мг 36.3% 21.3% 275 г
Ниацин 9.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.27 мг 2500 мг 12.1% 7.1% 827 г
Кальций, Ca 64.16 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1559 г
Магний, Mg 81.83 мг 400 мг 20.5% 12% 489 г
Натрий, Na 269.97 мг 1300 мг 20.8% 12.2% 482 г
Сера, S 233.31 мг 1000 мг 23.3% 13.7% 429 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 18.6% 317 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2171 г
Кобальт, Co 8.909 мкг 10 мкг 89.1% 52.3% 112 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 82.85 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1207 г
Молибден, Mo 10.436 мкг 70 мкг 14.9% 8.7% 671 г
Селен, Se 24.287 мкг 55 мкг 44.2% 26% 226 г
Фтор, F 125.36 мкг 4000 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Хром, Cr 23.02 мкг 50 мкг 46% 27% 217 г
Цинк, Zn 1.5116 мг 12 мг 12.6% 7.4% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.762 г ~
Валин 1.362 г ~
Гистидин* 1.271 г ~
Изолейцин 1.147 г ~
Лейцин 2.04 г ~
Лизин 2.602 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.864 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.288 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 3.017 г ~
Пролин 1.158 г ~
Серин 1.08 г ~
Тирозин 0.934 г ~
Цистеин 0.422 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.255 г от 0.9 до 3.7 г 28.3% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.933 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.118 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.571 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.217 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок