Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца без муки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Чеснок, порошок 5 г
Оливковое масло 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Базилик, свежий 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 40 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.8% 535 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 9.3% 851 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1176 г
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В4, холин 62.12 мг 500 мг 12.4% 9.8% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 13.5% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 16.3% 483 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 9.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 10.9% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1606 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2255 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.874 мг 20 мг 19.4% 15.3% 516 г
Ниацин 4.848 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.67 мг 2500 мг 11.1% 8.8% 900 г
Кальций, Ca 69.75 мг 1000 мг 7% 5.5% 1434 г
Кремний, Si 3.821 мг 30 мг 12.7% 10% 785 г
Магний, Mg 51.03 мг 400 мг 12.8% 10.1% 784 г
Натрий, Na 249.71 мг 1300 мг 19.2% 15.2% 521 г
Сера, S 146.57 мг 1000 мг 14.7% 11.6% 682 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 14% 566 г
Хлор, Cl 65.5 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 6.2% 1267 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Кобальт, Co 7.273 мкг 10 мкг 72.7% 57.4% 137 г
Литий, Li 14.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 9.4% 838 г
Молибден, Mo 7.437 мкг 70 мкг 10.6% 8.4% 941 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 12.128 мкг 55 мкг 22.1% 17.4% 453 г
Фтор, F 69.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5731 г
Хром, Cr 13.04 мкг 50 мкг 26.1% 20.6% 383 г
Цинк, Zn 1.19 мг 12 мг 9.9% 7.8% 1008 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.098 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пицца без муки составляет 126,7 кКал.

  • Порция = 272 гр (344.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».