Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Свинина мясная 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.7% 2054 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.6% 1000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 14.2% 811 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 15.4% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 9.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 3.5% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5241 г
Витамин C, аскорбиновая 34.15 мг 90 мг 37.9% 43.8% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 31.3% 369 г
Витамин РР, НЭ 1.5737 мг 20 мг 7.9% 9.1% 1271 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.78 мг 2500 мг 8.5% 9.8% 1175 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4060 г
Кремний, Si 15.014 мг 30 мг 50% 57.8% 200 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1889 г
Натрий, Na 15.6 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Сера, S 49.35 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2026 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 8.8% 1311 г
Хлор, Cl 34.06 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1703 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6303 г
Кобальт, Co 4.382 мкг 10 мкг 43.8% 50.6% 228 г
Литий, Li 6.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 10.9% 1062 г
Медь, Cu 109.39 мкг 1000 мкг 10.9% 12.6% 914 г
Молибден, Mo 8.732 мкг 70 мкг 12.5% 14.5% 802 г
Никель, Ni 5.363 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.662 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8308 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 42.12 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9497 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 12.1% 952 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 6.1% 1876 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.591 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.986 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г min 16.8 г 14.9% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов