| Печень куриная | 890 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Морковь | 230 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6145.6 мкг | 900 мкг | 682.8% | 475.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.892 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.587 мг | 5 мг | 31.7% | 22.1% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 42% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 118.43 мг | 500 мг | 23.7% | 16.5% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.238 мг | 5 мг | 64.8% | 45.2% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 17.2% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.396 мкг | 400 мкг | 30.6% | 21.3% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.19 мкг | 3 мкг | 273% | 190.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 10.9% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.766 мг | 15 мг | 11.8% | 8.2% | 849 г |
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2285 мг | 20 мг | 36.1% | 25.2% | 277 г |
| Ниацин | 5.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Кремний, Si | 3.956 мг | 30 мг | 13.2% | 9.2% | 758 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 61.51 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Сера, S | 126.77 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 14.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 32.74 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.988 мг | 18 мг | 49.9% | 34.8% | 200 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 8.981 мкг | 10 мкг | 89.8% | 62.6% | 111 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 8.4% | 830 г |
| Медь, Cu | 221.75 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 15.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 32.577 мкг | 70 мкг | 46.5% | 32.4% | 215 г |
| Никель, Ni | 1.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.205 мкг | 55 мкг | 53.1% | 37% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22753 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Цинк, Zn | 3.5295 мг | 12 мг | 29.4% | 20.5% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.5% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.899 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».