Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Индейка 500 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Тыква (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.7% 490 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10% 718 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 7.2% 1000 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.9% 914 г
Витамин В4, холин 78.13 мг 500 мг 15.6% 11.2% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.4% 501 г
Витамин В9, фолаты 7.743 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5166 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 19.6% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.9% 1848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1% 6977 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.533 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3067 мг 20 мг 26.5% 19.1% 377 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.1 мг 2500 мг 8.6% 6.2% 1157 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Кремний, Si 4.666 мг 30 мг 15.6% 11.2% 643 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1608 г
Натрий, Na 92.87 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Сера, S 164.58 мг 1000 мг 16.5% 11.9% 608 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 14.3% 504 г
Хлор, Cl 30.81 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 13.98 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1275 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 14% 517 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 4% 1817 г
Медь, Cu 115.66 мкг 1000 мкг 11.6% 8.4% 865 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3915 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 17.901 мкг 55 мкг 32.5% 23.4% 307 г
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17234 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Цинк, Zn 1.3638 мг 12 мг 11.4% 8.2% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.627 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 1.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.641 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок