Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп

Куриные лапки, вареные 600 г
Лук репчатый 100 г
Пшеница твердая, зерно (Варка без слива) 50 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11% 1070 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.7% 1098 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2668 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.2% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 30.596 мкг 400 мкг 7.6% 9% 1307 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6.4% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3756 мг 20 мг 1.9% 2.2% 5325 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.83 мг 2500 мг 1.2% 1.4% 8381 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2749 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 6.5% 1835 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 1.9% 6349 г
Натрий, Na 24.02 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5412 г
Сера, S 73.85 мг 1000 мг 7.4% 8.7% 1354 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.2% 1896 г
Хлор, Cl 3.08 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3536 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 5.2% 2283 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1693 г
Медь, Cu 55.29 мкг 1000 мкг 5.5% 6.5% 1809 г
Молибден, Mo 2.097 мкг 70 мкг 3% 3.5% 3338 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 3.605 мкг 55 мкг 6.6% 7.8% 1526 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 61.36 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6519 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 3.5% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.913 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.365 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 291 гр (247.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».