| Баклажан (Запекание) | 961 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 618 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 496 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Оливковое масло | 32 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 32 г |
| Чеснок | 2 г |
После чистки вычесть из ингредиентов то, что выбрасывается. Стекл. миска 653г Бел. стекл. миска 700г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.7% | 714 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 35.2% | 540 г |
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 37% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 8.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 11.2% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 24% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.07 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.3% | 3613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.37 мг | 90 мг | 49.3% | 93.9% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 9.3% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 11% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0006 мг | 20 мг | 5% | 9.5% | 1999 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.41 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 5010 г |
| Кремний, Si | 24.889 мг | 30 мг | 83% | 158.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Натрий, Na | 119.41 мг | 1300 мг | 9.2% | 17.5% | 1089 г |
| Сера, S | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4151 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 50.77 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.2% | 4530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 8.4% | 2261 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 70.1% | 272 г |
| Литий, Li | 73.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2366 мг | 2 мг | 11.8% | 22.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 152.99 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 29.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.914 мкг | 70 мкг | 12.7% | 24.2% | 785 г |
| Никель, Ni | 5.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14249 г |
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 15.2% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.4674 мг | 12 мг | 3.9% | 7.4% | 2567 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.361 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра бессарабская составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».