| Куриный фарш | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 5 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.5% | 539 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 9.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 8.1% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 14.5% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 17.8% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.188 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 4.8% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 9.8% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5501 мг | 20 мг | 22.8% | 19% | 440 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.97 мг | 2500 мг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Кремний, Si | 10.061 мг | 30 мг | 33.5% | 27.9% | 298 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1985 г |
| Натрий, Na | 49.93 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2604 г |
| Сера, S | 144.47 мг | 1000 мг | 14.4% | 12% | 692 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.3% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Медь, Cu | 70.97 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 2.299 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3045 г |
| Никель, Ni | 2.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.097 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 194175 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.2437 мг | 12 мг | 10.4% | 8.7% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.896 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капстэты составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».