Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров с огурцом

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Огурец, парниковый 200 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Горчица столовая 15 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.8% 644 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.6% 1436 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 6.6% 1639 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.8% 1233 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 12.3% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.226 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4336 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 4.7% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 9.8% 1109 г
Витамин Н, биотин 4.673 мкг 50 мкг 9.3% 10.1% 1070 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.8982 мг 20 мг 24.5% 26.6% 408 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.06 мг 2500 мг 7% 7.6% 1420 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 5.1% 2130 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 7.9% 1371 г
Натрий, Na 235.41 мг 1300 мг 18.1% 19.7% 552 г
Сера, S 132.94 мг 1000 мг 13.3% 14.5% 752 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 19.1% 567 г
Хлор, Cl 45.14 мг 2300 мг 2% 2.2% 5095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 7.7% 1403 г
Йод, I 162.6 мкг 150 мкг 108.4% 117.8% 92 г
Кобальт, Co 51.969 мкг 10 мкг 519.7% 564.9% 19 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2081 г
Медь, Cu 805.17 мкг 1000 мкг 80.5% 87.5% 124 г
Молибден, Mo 12.336 мкг 70 мкг 17.6% 19.1% 567 г
Никель, Ni 5.774 мкг ~
Селен, Se 6.582 мкг 55 мкг 12% 13% 836 г
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29718 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Цинк, Zn 1.2163 мг 12 мг 10.1% 11% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 96.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.546 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с огурцом составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».