| Кальмар, все виды, сырой | 829 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 22.3% | 345 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.581 мг | 1.8 мг | 32.3% | 24.9% | 310 г |
| Витамин В4, холин | 91.64 мг | 500 мг | 18.3% | 14.1% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10.9% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.049 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 47.1% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 5.7% | 1357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 8.7% | 887 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0665 мг | 20 мг | 15.3% | 11.8% | 652 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.83 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 45.12 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2216 г |
| Магний, Mg | 46.53 мг | 400 мг | 11.6% | 8.9% | 860 г |
| Натрий, Na | 62.03 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2096 г |
| Сера, S | 219.66 мг | 1000 мг | 22% | 17% | 455 г |
| Фосфор, P | 311.6 мг | 800 мг | 39% | 30.1% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 4.1% | 1877 г |
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4057 г |
| Медь, Cu | 2666.05 мкг | 1000 мкг | 266.6% | 205.6% | 38 г |
| Селен, Se | 63.162 мкг | 55 мкг | 114.8% | 88.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 2.1571 мг | 12 мг | 18% | 13.9% | 556 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.708 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.7% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной кальмар составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».