Мой здоровый рацион

Рецепт Галетатаата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галетатаата

Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
мука зеленой гречки 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 68 г
Яичный желток куриный 1 С1
Клубника 366 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 60 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галетатаата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.8% 1070 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.2% 554 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.2% 1217 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 4.7% 1084 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 36.96 мг 500 мг 7.4% 3.8% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.866 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3371 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4.8% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 35.78 мг 90 мг 39.8% 20.4% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3185 г
Витамин Н, биотин 5.306 мкг 50 мкг 10.6% 5.4% 942 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9723 мг 20 мг 4.9% 2.5% 2057 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.48 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2165 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2054 г
Кремний, Si 59.013 мг 30 мг 196.7% 100.9% 51 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2716 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Сера, S 44.57 мг 1000 мг 4.5% 2.3% 2244 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 3.9% 1303 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1813 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5515 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 17.5% 292 г
Литий, Li 1.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1626 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1121 г
Молибден, Mo 7.511 мкг 70 мкг 10.7% 5.5% 932 г
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 6.479 мкг 55 мкг 11.8% 6.1% 849 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 15.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25094 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 1% 5229 г
Цирконий, Zr 3.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.713 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.879 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.898 г min 16.8 г 17.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Галетатаата составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».