| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.9% | 1818 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2452 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| альфа Каротин | 3.636 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 3.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 12.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 15.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 6.1% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 16.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 9.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.97 мкг | 400 мкг | 9.2% | 33.2% | 1082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 32.1% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 62.1% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4539 мг | 20 мг | 2.3% | 8.3% | 4406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.35 мг | 2500 мг | 3.6% | 13% | 2767 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 8873 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 11.9% | 3028 г |
| Натрий, Na | 179.95 мг | 1300 мг | 13.8% | 49.8% | 722 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 7.2% | 5097 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 14.8% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 271.85 мг | 2300 мг | 11.8% | 42.6% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 11.6% | 3163 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.5% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 20.9% | 1729 г |
| Медь, Cu | 100.85 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 36.5% | 992 г |
| Молибден, Mo | 1.106 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.8% | 6329 г |
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 15110 г |
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.2% | 10557 г |
| Цинк, Zn | 0.2512 мг | 12 мг | 2.1% | 7.6% | 4777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Машевые лепешки составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».