Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Бульон свиной из рульки в АФК (только шкура с салом) [24-06-24 / 13.84% / 75-80]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Бульон свиной из рульки в АФК (только шкура с салом) [24-06-24 / 13.84% / 75-80]

❋ Бульон свиной из ног, сухой 13.84 г
❋ Бульон свиной из ног, только жиры 0.5 г
Вода 85.66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Бульон свиной из рульки в АФК (только шкура с салом) [24-06-24 / 13.84% / 75-80]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 29.3% 603 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2628 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 2.3% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.2% 5625 г
Витамин В4, холин 42 мг 500 мг 8.4% 14.8% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.114 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 35907 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 13.4% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 7.4% 2381 г
Витамин D3, холекальциферол 0.42 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.5% 30000 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.3258 мг 20 мг 1.6% 2.8% 6139 г
Бетаин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.38 мг 2500 мг 0.7% 1.2% 13602 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2668 г
Магний, Mg 3.64 мг 400 мг 0.9% 1.6% 10989 г
Натрий, Na 41.43 мг 1300 мг 3.2% 5.7% 3138 г
Сера, S 123.06 мг 1000 мг 12.3% 21.7% 813 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 10.1% 1751 г
Хлор, Cl 1.2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 191667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 5.3% 3291 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 1.1% 17544 г
Медь, Cu 35.05 мкг 1000 мкг 3.5% 6.2% 2853 г
Молибден, Mo 1.371 мкг 70 мкг 2% 3.5% 5106 г
Селен, Se 12.811 мкг 55 мкг 23.3% 41.2% 429 г
Фтор, F 85.66 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4670 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 8.7% 2052 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 2.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 1.321 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.143 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.032 г ~

Энергетическая ценность ☰ Бульон свиной из рульки в АФК (только шкура с салом) [24-06-24 / 13.84% / 75-80] составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».