| куриные пупки | 300 г |
| Куриная печень | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.9% | 613 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3289.9 мкг | 900 мкг | 365.5% | 288.7% | 27 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.601 мг | 1.8 мг | 33.4% | 26.4% | 300 г |
| Витамин В4, холин | 53.12 мг | 500 мг | 10.6% | 8.4% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 13.5% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.741 мкг | 400 мкг | 16.9% | 13.3% | 590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.312 мкг | 3 мкг | 143.7% | 113.5% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 7.9% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6897 мг | 20 мг | 33.4% | 26.4% | 299 г |
| Ниацин | 1.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.4 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2743 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4405 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1924 г |
| Натрий, Na | 965.69 мг | 1300 мг | 74.3% | 58.7% | 135 г |
| Сера, S | 77.11 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.1% | 1297 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Хлор, Cl | 1310.65 мг | 2300 мг | 57% | 45% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.787 мг | 18 мг | 37.7% | 29.8% | 265 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 8.685 мкг | 10 мкг | 86.9% | 68.6% | 115 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Медь, Cu | 170.72 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 13.5% | 586 г |
| Молибден, Mo | 20.571 мкг | 70 мкг | 29.4% | 23.2% | 340 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.339 мкг | 55 мкг | 26.1% | 20.6% | 384 г |
| Фтор, F | 16.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23895 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 3.1189 мг | 12 мг | 26% | 20.5% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.055 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.668 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки и печень тушеные составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».