| Оливковое масло | 17 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.9% | 1086 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 16.5% | 322 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.6% | 500 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 19.6% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 34.86 мг | 500 мг | 7% | 3.7% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.078 мг | 5 мг | 61.6% | 32.7% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.8 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 3.7% | 1447 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.838 мг | 15 мг | 12.3% | 6.5% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 24.861 мкг | 50 мкг | 49.7% | 26.4% | 201 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.712 мг | 20 мг | 38.6% | 20.5% | 259 г |
| Ниацин | 6.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 697.1 мг | 2500 мг | 27.9% | 14.8% | 359 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5171 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Натрий, Na | 14.35 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 9059 г |
| Сера, S | 42.16 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 10.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 44.16 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 1.4% | 3830 г |
| Йод, I | 30.24 мкг | 150 мкг | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Кобальт, Co | 19.248 мкг | 10 мкг | 192.5% | 102.2% | 52 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1753 г |
| Медь, Cu | 691.52 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 36.7% | 145 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.4% | 2188 г |
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.664 мкг | 55 мкг | 75.8% | 40.3% | 132 г |
| Стронций, Sr | 16.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Хром, Cr | 10.72 мкг | 50 мкг | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.4333 мг | 12 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.429 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.7% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.771 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.037 г | min 16.8 г | 59.7% | 31.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».