Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, запеченная целиком под фольгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, запеченная целиком под фольгой

Курица 2 кат. (Запекание) 1228 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец красный молотый острый 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок, порошок 6 г
Кориандр, семена 3 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запеченная целиком под фольгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 16% 286 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.8% 467 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2486 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
бета Криптоксантин 13.643 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1023 г
Витамин В4, холин 92.3 мг 500 мг 18.5% 8.5% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 9% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 16% 286 г
Витамин В9, фолаты 5.866 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6819 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 10.4% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1408 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 12.387 мкг 50 мкг 24.8% 11.4% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 16.3475 мг 20 мг 81.7% 37.5% 122 г
Ниацин 9.558 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.96 мг 2500 мг 13.2% 6.1% 760 г
Кальций, Ca 36.24 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2759 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 3.5% 1303 г
Натрий, Na 319.03 мг 1300 мг 24.5% 11.2% 407 г
Сера, S 233.58 мг 1000 мг 23.4% 10.7% 428 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 13.5% 339 г
Хлор, Cl 416 мг 2300 мг 18.1% 8.3% 553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.355 мг 18 мг 13.1% 6% 764 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4261 г
Кобальт, Co 15.265 мкг 10 мкг 152.7% 70% 66 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Медь, Cu 117.48 мкг 1000 мкг 11.7% 5.4% 851 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 4.4% 1031 г
Селен, Se 15.986 мкг 55 мкг 29.1% 13.3% 344 г
Фтор, F 161.15 мкг 4000 мкг 4% 1.8% 2482 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 10.2% 448 г
Цинк, Zn 2.6999 мг 12 мг 22.5% 10.3% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.835 г ~
Валин 1.339 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 2.433 г ~
Лизин 2.27 г ~
Метионин 0.76 г ~
Метионин + Цистеин 1.039 г ~
Треонин 1.269 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.564 г ~
Аспарагиновая кислота 2.496 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 2.123 г ~
Глутаминовая кислота 4.798 г ~
Пролин 1.279 г ~
Серин 1.27 г ~
Тирозин 1.004 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.933 г от 4.7 до 16.8 г 62.4% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.681 мг ~
бета Ситостерол 3.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.809 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.37 г min 16.8 г 32% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.694 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.118 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Курица, запеченная целиком под фольгой составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов