| Капуста белокочанная (Тушение) | 544 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 99 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.6% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.2% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.7 мкг | 900 мкг | 30.3% | 63.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.669 мг | 5 мг | 33.4% | 70.5% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.9% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.391 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.1% | 2063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 37.1% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 15.6% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 108.4% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7109 мг | 20 мг | 3.6% | 7.6% | 2813 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.37 мг | 2500 мг | 9.7% | 20.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.7% | 2186 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 9.5% | 2214 г |
| Натрий, Na | 349.19 мг | 1300 мг | 26.9% | 56.8% | 372 г |
| Сера, S | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.6% | 2752 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 549.59 мг | 2300 мг | 23.9% | 50.4% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 7.4% | 2899 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.926 мкг | 10 мкг | 29.3% | 61.8% | 342 г |
| Литий, Li | 0.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1282 г |
| Медь, Cu | 73.87 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.6% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 8.828 мкг | 70 мкг | 12.6% | 26.6% | 793 г |
| Никель, Ni | 12.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21912 г |
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25445 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 17.3% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.3946 мг | 12 мг | 3.3% | 7% | 3041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».