| Пшеница мягкая белозёрная | 320 г |
| Вода | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 320 г |
| Мед пчелиный | 23 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 24 г |
| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.6 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.2% | 697 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 5% | 596 г |
| Углеводы | 55.4 г | 219 г | 25.3% | 7.5% | 395 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 9.9% | 299 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10102 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 101.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.57 мг | 1.5 мг | 38% | 11.2% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 0.6% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 5.1% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 4.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.984 мкг | 400 мкг | 25.5% | 7.5% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.27 мг | 15 мг | 35.1% | 10.4% | 285 г |
| бета Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7575 мг | 20 мг | 18.8% | 5.6% | 532 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.02 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3318 г |
| Магний, Mg | 75.54 мг | 400 мг | 18.9% | 5.6% | 530 г |
| Натрий, Na | 251.15 мг | 1300 мг | 19.3% | 5.7% | 518 г |
| Сера, S | 1.57 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 63694 г |
| Фосфор, P | 255.2 мг | 800 мг | 31.9% | 9.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 382.02 мг | 2300 мг | 16.6% | 4.9% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% | 4.5% | 647 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9709 г |
| Марганец, Mn | 1.6465 мг | 2 мг | 82.3% | 24.3% | 121 г |
| Медь, Cu | 411.65 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 12.2% | 243 г |
| Молибден, Mo | 0.702 мкг | 70 мкг | 1% | 0.3% | 9972 г |
| Селен, Se | 19.33 мкг | 55 мкг | 35.1% | 10.4% | 285 г |
| Фтор, F | 42.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9447 г |
| Цинк, Zn | 2.1826 мг | 12 мг | 18.2% | 5.4% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 59.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб пшеничный цельнозерновой составляет 338,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».