| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Подсолнечное [Идеал] | 10 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 500 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 22.8% | 371 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 19% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.7% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 78.72 мг | 500 мг | 15.7% | 13.2% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 12.1% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 26.2% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.549 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 26.8% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2729 мг | 20 мг | 31.4% | 26.5% | 319 г |
| Бетаин | 9.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.32 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.9% | 708 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6821 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1700 г |
| Натрий, Na | 153.86 мг | 1300 мг | 11.8% | 10% | 845 г |
| Сера, S | 205.51 мг | 1000 мг | 20.6% | 17.4% | 487 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 21.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 160.6 мг | 2300 мг | 7% | 5.9% | 1432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.8% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 0.296 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 23649 г |
| Селен, Se | 24.803 мкг | 55 мкг | 45.1% | 38.1% | 222 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8655 мг | 12 мг | 23.9% | 20.2% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.742 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина-свинина Я составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».