Мой здоровый рацион

Рецепт Картоф запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картоф запеканка

Сметана 20% 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Брест-Литовск. Сыр Монастырский 60 г
Картофель 1076 г
Мясо лося 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоф запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.5% 987 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4% 2086 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9890 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 5.016 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7974 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 11.3% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1852 мг 20 мг 5.9% 5% 1687 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.12 мг 2500 мг 13.8% 11.6% 722 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13228 г
Кремний, Si 30.123 мг 30 мг 100.4% 84.4% 100 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2819 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1386 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 4.2% 1985 г
Хлор, Cl 39.31 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.1 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 89.77 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4202 г
Кобальт, Co 3.292 мкг 10 мкг 32.9% 27.7% 304 г
Литий, Li 46.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1938 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1154 г
Молибден, Mo 4.988 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1403 г
Никель, Ni 3.012 мкг ~
Рубидий, Rb 301.2 мкг ~
Селен, Se 1.021 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5387 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20398 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 10.3% 814 г
Цинк, Zn 0.248 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картоф запеканка составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».