| Форель, все виды | 365 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17% | 388 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 11.5% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 63.84 мг | 500 мг | 12.8% | 8.4% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 24.1% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.634 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.302 мкг | 3 мкг | 243.4% | 160.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.649 мкг | 10 мкг | 36.5% | 24% | 274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.641 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2407 мг | 20 мг | 21.2% | 14% | 472 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.1% | 726 г |
| Кальций, Ca | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2181 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 50.87 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2556 г |
| Сера, S | 195.55 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 19.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 4.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Марганец, Mn | 0.7946 мг | 2 мг | 39.7% | 26.1% | 252 г |
| Медь, Cu | 176.9 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 11.7% | 565 г |
| Молибден, Mo | 0.332 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 21084 г |
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.789 мкг | 55 мкг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.6334 мг | 12 мг | 5.3% | 3.5% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 1.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.864 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | min 16.8 г | 20.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.493 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченая форель со сливккми составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».