| Баклажан | 157 г |
| Чеснок | 2.5 г |
| Укроп | 3.5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Грецкий орех | 11 г |
| Творог 9% жирности | 92.5 г |
| Твердый "Parmesan" 40% | 26 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 49.66 мг | 500 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5.6% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.811 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.5% | 1388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 5.2% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 17.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4479 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 82.97 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Кремний, Si | 19.45 мг | 30 мг | 64.8% | 40.8% | 154 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Натрий, Na | 33.74 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3853 г |
| Сера, S | 94.73 мг | 1000 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 10.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 100.71 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2276 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 2.513 мкг | 10 мкг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Литий, Li | 39.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 869 г |
| Медь, Cu | 139.11 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Молибден, Mo | 9.553 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Никель, Ni | 8.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.101 мкг | 55 мкг | 25.6% | 16.1% | 390 г |
| Стронций, Sr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6998 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.5675 мг | 12 мг | 4.7% | 3% | 2115 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.331 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.8% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.2% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.452 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики баклажаны составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».