| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 140 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.5% | 3167 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 32.6% | 911 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 34.1% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.106 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.9% | 7834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 13.1% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 7.7% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 39.2% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0812 мг | 20 мг | 5.4% | 16% | 1850 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.01 мг | 2500 мг | 5% | 14.8% | 2016 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.6% | 5371 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 7.1% | 4103 г |
| Натрий, Na | 291.61 мг | 1300 мг | 22.4% | 66.5% | 446 г |
| Сера, S | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 8.9% | 3305 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 8.9% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 446.19 мг | 2300 мг | 19.4% | 57.6% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 7.4% | 3965 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.273 мкг | 10 мкг | 22.7% | 67.4% | 440 г |
| Литий, Li | 4.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 13.6% | 2191 г |
| Медь, Cu | 58.36 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 17.2% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 4.845 мкг | 70 мкг | 6.9% | 20.5% | 1445 г |
| Никель, Ni | 2.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 110000 г |
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 16162 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 30.6% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.3133 мг | 12 мг | 2.6% | 7.7% | 3830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 177.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 174.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».