| Гречневая крупа ядрица | 210 г |
| Вода | 620 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18% | 741 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2817 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.5 мкг | 900 мкг | 13.6% | 18.1% | 735 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 19.3% | 690 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.6% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 11.7% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.456 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.1% | 3211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 6.4% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4264 мг | 20 мг | 12.1% | 16.1% | 824 г |
| Ниацин | 1.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.46 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10030 г |
| Кремний, Si | 13.608 мг | 30 мг | 45.4% | 60.5% | 220 г |
| Магний, Mg | 40.22 мг | 400 мг | 10.1% | 13.4% | 995 г |
| Натрий, Na | 3.71 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 35040 г |
| Сера, S | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5206 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 12.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 18053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 9.5% | 1410 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 50.9% | 262 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 18.4% | 723 г |
| Медь, Cu | 113.24 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15% | 883 г |
| Молибден, Mo | 6.379 мкг | 70 мкг | 9.1% | 12.1% | 1097 г |
| Никель, Ni | 1.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.3% | 3929 г |
| Титан, Ti | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2% | 6882 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.1% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.452 мг | 12 мг | 3.8% | 5.1% | 2655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами и овощами составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».