| Баклажан | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.3% | 1434 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 16.8% | 705 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 7.6% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 14.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 82.69 мг | 500 мг | 16.5% | 19.5% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 20.2% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.134 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.5% | 2643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 17.1% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.9% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 9.1% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 9.028 мкг | 50 мкг | 18.1% | 21.4% | 554 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.381 мг | 20 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Ниацин | 1.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.72 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3175 г |
| Кремний, Si | 7.961 мг | 30 мг | 26.5% | 31.3% | 377 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2304 г |
| Натрий, Na | 158.76 мг | 1300 мг | 12.2% | 14.4% | 819 г |
| Сера, S | 75.91 мг | 1000 мг | 7.6% | 9% | 1317 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 14.9% | 796 г |
| Хлор, Cl | 260.83 мг | 2300 мг | 11.3% | 13.4% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 8.9% | 1337 г |
| Йод, I | 10.25 мкг | 150 мкг | 6.8% | 8% | 1463 г |
| Кобальт, Co | 8.601 мкг | 10 мкг | 86% | 101.7% | 116 г |
| Литий, Li | 21.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 9.3% | 1263 г |
| Медь, Cu | 177.37 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 20.9% | 564 г |
| Молибден, Mo | 6.652 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11.2% | 1052 г |
| Никель, Ni | 5.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.296 мкг | 55 мкг | 24.2% | 28.6% | 414 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11772 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 13% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.6558 мг | 12 мг | 5.5% | 6.5% | 1830 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.535 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.104 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».