Морковь | 45 г |
Лук репчатый | 46 г |
Масло гл. в. С доб. олив. | 36 г |
Вода | 100 г |
Печень куриная | 170 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8% | 613 г |
Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.9% | 352 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3418 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7344.8 мкг | 900 мкг | 816.1% | 399.7% | 12 г |
Ретинол | 7.034 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.938 мг | 5 мг | 38.8% | 19% | 258 г |
Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 10.1% | 484 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 33.9% | 145 г |
Витамин В4, холин | 116.29 мг | 500 мг | 23.3% | 11.4% | 430 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.71 мг | 5 мг | 74.2% | 36.3% | 135 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 13.9% | 353 г |
Витамин В9, фолаты | 143.514 мкг | 400 мкг | 35.9% | 17.6% | 279 г |
Витамин В12, кобаламин | 9.719 мкг | 3 мкг | 324% | 158.7% | 31 г |
Витамин C, аскорбиновая | 17.02 мг | 90 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
Витамин РР, НЭ | 8.0972 мг | 20 мг | 40.5% | 19.8% | 247 г |
Ниацин | 6.049 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 228.21 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5141 г |
Кремний, Si | 4.672 мг | 30 мг | 15.6% | 7.6% | 642 г |
Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1775 г |
Натрий, Na | 56.96 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2282 г |
Сера, S | 131.17 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.4% | 762 г |
Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 10.7% | 458 г |
Хлор, Cl | 14.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16174 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 15.36 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 10.495 мг | 18 мг | 58.3% | 28.6% | 172 г |
Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
Кобальт, Co | 9.897 мкг | 10 мкг | 99% | 48.5% | 101 г |
Литий, Li | 0.931 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2545 мг | 2 мг | 12.7% | 6.2% | 786 г |
Медь, Cu | 252.38 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 12.3% | 396 г |
Молибден, Mo | 37.655 мкг | 70 мкг | 53.8% | 26.3% | 186 г |
Никель, Ni | 1.407 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 32.102 мкг | 55 мкг | 58.4% | 28.6% | 171 г |
Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 47.93 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8346 г |
Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
Цинк, Zn | 4.0659 мг | 12 мг | 33.9% | 16.6% | 295 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
Валин | 0.749 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
Лизин | 0.643 г | ~ | |||
Метионин | 0.249 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
Треонин | 0.433 г | ~ | |||
Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
Аланин | 0.867 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
Глицин | 0.638 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
Пролин | 0.601 г | ~ | |||
Серин | 0.297 г | ~ | |||
Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 4.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 205.17 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в поджарке составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».