Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный окорочок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный окорочок жареный

Куриный окорочок 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный окорочок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.7% 378 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.7% 350 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3619 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2387 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.7% 952 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.491 мг 15 мг 16.6% 7.4% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0566 мг 20 мг 20.3% 9% 493 г
Ниацин 4.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.28 мг 2500 мг 9.8% 4.3% 1019 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6627 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2120 г
Натрий, Na 80.19 мг 1300 мг 6.2% 2.8% 1621 г
Сера, S 200.94 мг 1000 мг 20.1% 8.9% 498 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 7.3% 605 г
Хлор, Cl 72.64 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 4.7% 954 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2650 г
Кобальт, Co 9.434 мкг 10 мкг 94.3% 41.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7067 г
Медь, Cu 84.91 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1178 г
Молибден, Mo 15.094 мкг 70 мкг 21.6% 9.6% 464 г
Фтор, F 122.64 мкг 4000 мкг 3.1% 1.4% 3262 г
Хром, Cr 26.42 мкг 50 мкг 52.8% 23.4% 189 г
Цинк, Zn 1.6038 мг 12 мг 13.4% 5.9% 748 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.728 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.208 г ~
Глутаминовая кислота 2.774 г ~
Пролин 1.066 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.443 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.479 г от 4.7 до 16.8 г 74% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.696 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.809 г min 16.8 г 40.5% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.887 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.217 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.443 г ~

Энергетическая ценность Куриный окорочок жареный составляет 225,4 кКал.

  • Порция = 265 гр (597.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».