Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Колбаса сырокопченая, московская 20 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 5 г
Зефир 50 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.8% 1288 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 1% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.695 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10825 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10791 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5871 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3407 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.58 мг 2500 мг 3.1% 2.7% 3222 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.9% 10050 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 5.98 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6689 г
Натрий, Na 173.19 мг 1300 мг 13.3% 11.5% 751 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4591 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 3% 2827 г
Хлор, Cl 261.15 мг 2300 мг 11.4% 9.9% 881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3025 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Медь, Cu 10.55 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 9479 г
Молибден, Mo 0.922 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7592 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 61.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6505 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.0659 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.713 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 27.119 мг ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».