| Картофель | 150 г |
| Куриный фарш | 70 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Панировочные сухари с приправами | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.7% | 1246 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.8% | 1400 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.5% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.5 мкг | 900 мкг | 20.6% | 19.8% | 485 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 20.5% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 24.58 мг | 500 мг | 4.9% | 4.7% | 2034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 17.2% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 13% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.527 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.4% | 2159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 13.1% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.063 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.8% | 1231 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 10.6% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4935 мг | 20 мг | 17.5% | 16.9% | 572 г |
| Ниацин | 1.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.62 мг | 2500 мг | 20.7% | 19.9% | 482 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Кремний, Si | 24.423 мг | 30 мг | 81.4% | 78.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 80.19 мг | 1300 мг | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Сера, S | 66.18 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.4% | 1511 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 12.8% | 753 г |
| Хлор, Cl | 44.9 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.9% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 6.133 мкг | 10 мкг | 61.3% | 59.1% | 163 г |
| Литий, Li | 33.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 10% | 961 г |
| Медь, Cu | 211.91 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 20.4% | 472 г |
| Молибден, Mo | 6.201 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.6% | 1129 г |
| Никель, Ni | 2.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.778 мкг | 55 мкг | 16% | 15.4% | 627 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15426 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 15% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.6857 мг | 12 мг | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.878 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.395 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».