| Картофель | 150 г |
| Куриный фарш | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Панировочные сухари с приправами | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.7% | 1310 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.1 мкг | 900 мкг | 25.1% | 22.3% | 398 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 23.1% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 8.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 23.45 мг | 500 мг | 4.7% | 4.2% | 2132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 14.2% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 12.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.131 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.88 мг | 90 мг | 15.4% | 13.7% | 648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.276 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.9% | 1526 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 11.8% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2842 мг | 20 мг | 16.4% | 14.6% | 609 г |
| Ниацин | 1.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.18 мг | 2500 мг | 21.4% | 19% | 466 г |
| Кальций, Ca | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3167 г |
| Кремний, Si | 29.313 мг | 30 мг | 97.7% | 86.8% | 102 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1499 г |
| Натрий, Na | 225.97 мг | 1300 мг | 17.4% | 15.5% | 575 г |
| Сера, S | 64.56 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.8% | 1549 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 11.5% | 771 г |
| Хлор, Cl | 256.46 мг | 2300 мг | 11.2% | 9.9% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 5.815 мкг | 10 мкг | 58.2% | 51.7% | 172 г |
| Литий, Li | 40.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 865 г |
| Медь, Cu | 200.51 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 17.9% | 499 г |
| Молибден, Mo | 7.633 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.7% | 917 г |
| Никель, Ni | 3.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 297.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.311 мкг | 55 мкг | 13.3% | 11.8% | 752 г |
| Стронций, Sr | 10.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13732 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Цинк, Zn | 0.6795 мг | 12 мг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.924 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».