| Курица филе , без кожи, от фирмы истрица | 720 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 396 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.3% | 491 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.2% | 1158 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 17.89 мг | 500 мг | 3.6% | 2.2% | 2795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.3% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.921 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 5.4% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 3.604 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.3% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8826 мг | 20 мг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Ниацин | 0.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.45 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 153.55 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Кремний, Si | 1.113 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2695 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3200 г |
| Натрий, Na | 128.97 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Сера, S | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1822 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 10.5% | 572 г |
| Хлор, Cl | 207.28 мг | 2300 мг | 9% | 5.4% | 1110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1% | 5732 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 18.4% | 327 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3058 г |
| Медь, Cu | 102.07 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Молибден, Mo | 1.587 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4411 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.205 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.8% | 886 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.6808 мг | 12 мг | 5.7% | 3.4% | 1763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.243 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.231 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.962 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».