Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Пекинская капуста 115 г
Яйцо куриное 115 г
Красная Цена Сыр Российский. 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.2% 673 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.9% 533 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 9.7% 709 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.46 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 22.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.6% 800 г
Витамин В4, холин 118.96 мг 500 мг 23.8% 16.3% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 8.9% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 39.56 мкг 400 мкг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.5% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 9.5% 725 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 6.9% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4532 г
Витамин Н, биотин 9.292 мкг 50 мкг 18.6% 12.8% 538 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 11.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 1.84 мг 20 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.88 мг 2500 мг 7% 4.8% 1438 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1647 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 2% 3478 г
Натрий, Na 65.78 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1976 г
Сера, S 86.48 мг 1000 мг 8.6% 5.9% 1156 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 8.7% 787 г
Хлор, Cl 71.76 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1392 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 4.2% 1630 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 31.6% 217 г
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 3.4% 1986 г
Медь, Cu 54.74 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1827 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2536 г
Селен, Se 14.398 мкг 55 мкг 26.2% 18% 382 г
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15810 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2717 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 3.5% 1947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».