Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 10 г
Подсолнечное масло 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.1% 1013 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.5% 1191 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 8% 517 г
Углеводы (общие) 41.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5348 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.554 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2416 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 5.8% 716 г
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2069 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9583 мг 20 мг 9.8% 4% 1021 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.02 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1968 г
Кальций, Ca 61.35 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Кремний, Si 2.167 мг 30 мг 7.2% 3% 1384 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2742 г
Натрий, Na 183.77 мг 1300 мг 14.1% 5.8% 707 г
Сера, S 50.75 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1970 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 4.4% 947 г
Хлор, Cl 301.21 мг 2300 мг 13.1% 5.4% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.75 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2535 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3289 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 5.4% 767 г
Марганец, Mn 0.3119 мг 2 мг 15.6% 6.4% 641 г
Медь, Cu 60.3 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1658 г
Молибден, Mo 9.313 мкг 70 мкг 13.3% 5.5% 752 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 3.667 мкг 55 мкг 6.7% 2.8% 1500 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19743 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.5483 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.008 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.063 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 242,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (242.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».