Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет

Морковь 150 г
Печень телячья лидл 333 г
Olivenol оливковое масло 30 г
Морская соль "Marsel" 5 г
Сливочное Масло [Утро Родины] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.5% 800 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3566.3 мкг 900 мкг 396.3% 238% 25 г
бета Каротин 144.263 мг 5 мг 2885.3% 1732.9% 3 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 1.721 мг 1.8 мг 95.6% 57.4% 105 г
Витамин В4, холин 204.94 мг 500 мг 41% 24.6% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 4.446 мг 5 мг 88.9% 53.4% 112 г
Витамин В6, пиридоксин 0.704 мг 2 мг 35.2% 21.1% 284 г
Витамин В9, фолаты 178.686 мкг 400 мкг 44.7% 26.8% 224 г
Витамин В12, кобаламин 35.852 мкг 3 мкг 1195.1% 717.8% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 4.4% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.3011 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6642 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.49 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1014 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8613 г
Кремний, Si 6.843 мг 30 мг 22.8% 13.7% 438 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 4.1% 1467 г
Натрий, Na 403.52 мг 1300 мг 31% 18.6% 322 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 18.8% 320 г
Хлор, Cl 564.69 мг 2300 мг 24.6% 14.8% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 27.1 мкг ~
Железо, Fe 6.91 мг 18 мг 38.4% 23.1% 260 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2530 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1828 г
Литий, Li 1.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.1% 844 г
Медь, Cu 27.85 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3591 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1279 г
Никель, Ni 1.642 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 24.152 мкг 55 мкг 43.9% 26.4% 228 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26578 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 2.5401 мг 12 мг 21.2% 12.7% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.749 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 14.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%

Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 166,5 кКал.

  • Порция = 55 гр (91.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов