| Лук репчатый | 74 г |
| Чеснок | 15 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 85 г |
| Кабачок | 212 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 150 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.4% | 1407 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 29.4% | 356 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.994 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 32.1% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 350.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.082 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.5% | 1897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 29.3% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 8.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1657 мг | 20 мг | 5.8% | 6.1% | 1716 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.41 мг | 2500 мг | 12.7% | 13.3% | 788 г |
| Кальций, Ca | 161.13 мг | 1000 мг | 16.1% | 16.9% | 621 г |
| Кремний, Si | 19.127 мг | 30 мг | 63.8% | 66.8% | 157 г |
| Магний, Mg | 31.21 мг | 400 мг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Натрий, Na | 227.22 мг | 1300 мг | 17.5% | 18.3% | 572 г |
| Сера, S | 58.29 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.1% | 1716 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 10.8% | 971 г |
| Хлор, Cl | 316.07 мг | 2300 мг | 13.7% | 14.3% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 8% | 1313 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 24.3% | 432 г |
| Литий, Li | 15.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4661 мг | 2 мг | 23.3% | 24.4% | 429 г |
| Медь, Cu | 172.94 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 18.1% | 578 г |
| Молибден, Mo | 5.23 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.9% | 1338 г |
| Никель, Ni | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.235 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.1% | 1299 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24907 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.7609 мг | 12 мг | 6.3% | 6.6% | 1577 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.974 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.595 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».