Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница гнездо аиста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница гнездо аиста

Яйцо куриное 4 С0
Лук репчатый 68 г
Помидор (томат), грунтовый 162 г
Перец сладкий красный 70 г
Салями по-Фински [Фабрика Качества] 96 г
Сыр Маасдам 45% [Liebendorf] 60 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница гнездо аиста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.8% 817 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.1% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 12.2% 588 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.8% 1059 г
Витамин В4, холин 88.63 мг 500 мг 17.7% 12.7% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.509 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5327 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 4.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 31.71 мг 90 мг 35.2% 25.3% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 5.4% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.2% 3311 г
Витамин Н, биотин 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 10.5% 687 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5406 мг 20 мг 7.7% 5.5% 1298 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.2 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3865 г
Кремний, Si 4.068 мг 30 мг 13.6% 9.8% 737 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3707 г
Натрий, Na 47.16 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2757 г
Сера, S 70.32 мг 1000 мг 7% 5% 1422 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 7.1% 1013 г
Хлор, Cl 70.9 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4.8% 1499 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1899 г
Кобальт, Co 5.595 мкг 10 мкг 56% 40.3% 179 г
Литий, Li 15.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2.9% 2481 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1388 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1678 г
Никель, Ni 3.795 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 10.662 мкг 55 мкг 19.4% 14% 516 г
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14728 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2172 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.635 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.04 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Яичница гнездо аиста составляет 139 кКал.

  • Порция = 357 гр (496.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».