Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой огурцами помидорами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой огурцами помидорами и сметаной

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой огурцами помидорами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.5% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.1% 5093 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.5% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.1% 2554 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 53.2% 390 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 53.6% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.4% 3214 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.167 мкг 400 мкг 2.8% 5.8% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 49.1% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 5% 4087 г
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 5.2% 4039 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 33.3% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 6.8% 3000 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.75 мг 2500 мг 8.8% 18.2% 1133 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Кремний, Si 22.167 мг 30 мг 73.9% 153% 135 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 9.1% 2286 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 2.1% 9811 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4651 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 10.6% 1980 г
Хлор, Cl 49.33 мг 2300 мг 2.1% 4.3% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.4 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 7.7% 2736 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 5.4% 3916 г
Кобальт, Co 3.3 мкг 10 мкг 33% 68.3% 303 г
Литий, Li 10.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 14.7% 1415 г
Медь, Cu 83.25 мкг 1000 мкг 8.3% 17.2% 1201 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 19.7% 1050 г
Никель, Ni 7.585 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15714 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18895 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 17.6% 1176 г
Цинк, Zn 0.3233 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3712 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.528 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.1%

Энергетическая ценность Салат с капустой огурцами помидорами и сметаной составляет 48,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (96.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».