Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 35 г
Яйцо куриное 65 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.9% 1422 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 9.4% 597 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 13.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 7.8% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.8% 516 г
Витамин В4, холин 149.16 мг 500 мг 29.8% 16.6% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 10.8% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 56.783 мкг 400 мкг 14.2% 7.9% 704 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 6.8% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 7% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3695 г
Витамин Н, биотин 11.974 мкг 50 мкг 23.9% 13.3% 418 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6287 мг 20 мг 18.1% 10.1% 551 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 31.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.88 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1750 г
Кальций, Ca 96.1 мг 1000 мг 9.6% 5.4% 1041 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2463 г
Натрий, Na 267.23 мг 1300 мг 20.6% 11.5% 486 г
Сера, S 131.61 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 760 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 10.8% 519 г
Хлор, Cl 157.47 мг 2300 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.532 мг 18 мг 14.1% 7.9% 711 г
Йод, I 12.87 мкг 150 мкг 8.6% 4.8% 1166 г
Кобальт, Co 5.804 мкг 10 мкг 58% 32.4% 172 г
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 5% 1107 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1250 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1607 г
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 24.222 мкг 55 мкг 44% 24.6% 227 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 49.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8089 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.9% 1916 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.467 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.204 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (206 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».