| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Свинина, вырезка | 800 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.1% | 589 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.2% | 1867 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 24 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 4945 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 14.6% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 63.63 мг | 500 мг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 7.4% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.925 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 2.882 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.5% | 1735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.274 мг | 20 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Ниацин | 3.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.39 мг | 2500 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4638 г |
| Кремний, Si | 1.83 мг | 30 мг | 6.1% | 3.6% | 1639 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1305 г |
| Натрий, Na | 224.56 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.3% | 579 г |
| Сера, S | 130.76 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.8% | 765 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 9.3% | 643 г |
| Хлор, Cl | 343.44 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 4.2% | 1418 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 5.218 мкг | 10 мкг | 52.2% | 31.1% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Медь, Cu | 85.41 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.1% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 9.659 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Никель, Ni | 3.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.376 мкг | 55 мкг | 15.2% | 9.1% | 657 г |
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.94 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6256 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Цинк, Zn | 1.0704 мг | 12 мг | 8.9% | 5.3% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.368 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени 50х50 составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».