Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто дрожжевое горчичное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто дрожжевое горчичное

Вода 300 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Горчичное масло 20 г
Горчичный порошок 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое горчичное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8.5% 519 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.9% 5062 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 2.7% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.825 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 3.4% 1276 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4281 г
Витамин РР, НЭ 1.8102 мг 20 мг 9.1% 4% 1105 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.35 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2895 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5316 г
Кремний, Si 2.336 мг 30 мг 7.8% 3.4% 1284 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2% 2226 г
Натрий, Na 3.3 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39394 г
Сера, S 41.24 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2425 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Хлор, Cl 12.19 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Микроэлементы
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 52.55 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 3.5% 1258 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 4.1% 1071 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 7.3% 600 г
Медь, Cu 58.61 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1706 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 5% 888 г
Никель, Ni 1.285 мкг ~
Селен, Se 3.504 мкг 55 мкг 6.4% 2.8% 1570 г
Фтор, F 49.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8107 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.713 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.228 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.37 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое горчичное составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».