Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с малосольным лососем и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с малосольным лососем и сливками

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 100 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 25 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с малосольным лососем и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 10.2% 413 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.4% 659 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4% 1053 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.1% 690 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2064 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 7% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.5% 769 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 10% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 10.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 33.199 мкг 400 мкг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 1.85 мкг 3 мкг 61.7% 25.9% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 15.6% 269 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 3.4% 1253 г
бета Токоферол 0.068 мг ~
гамма Токоферол 0.27 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9728 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.8698 мг 20 мг 39.3% 16.5% 254 г
Ниацин 3.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.93 мг 2500 мг 15.7% 6.6% 638 г
Кальций, Ca 104.25 мг 1000 мг 10.4% 4.4% 959 г
Магний, Mg 58.32 мг 400 мг 14.6% 6.1% 686 г
Натрий, Na 104.25 мг 1300 мг 8% 3.4% 1247 г
Сера, S 182.74 мг 1000 мг 18.3% 7.7% 547 г
Фосфор, P 288.4 мг 800 мг 36.1% 15.2% 277 г
Хлор, Cl 11.8 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Кобальт, Co 11.347 мкг 10 мкг 113.5% 47.7% 88 г
Марганец, Mn 0.9372 мг 2 мг 46.9% 19.7% 213 г
Медь, Cu 305.09 мкг 1000 мкг 30.5% 12.8% 328 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 1.8% 2329 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 41.652 мкг 55 мкг 75.7% 31.8% 132 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 245.58 мкг 4000 мкг 6.1% 2.6% 1629 г
Хром, Cr 31.39 мкг 50 мкг 62.8% 26.4% 159 г
Цинк, Zn 1.5096 мг 12 мг 12.6% 5.3% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.538 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.715 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.767 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с малосольным лососем и сливками составляет 237,9 кКал.

  • Порция = 161 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».