| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.6% | 1134 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.8% | 350 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.6 мкг | 900 мкг | 34.6% | 18% | 289 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.794 мг | 5 мг | 35.9% | 18.6% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 2.25 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.416 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 2.2% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.353 мг | 15 мг | 35.7% | 18.5% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0688 мг | 20 мг | 10.3% | 5.3% | 967 г |
| Ниацин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.06 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 40.59 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2464 г |
| Магний, Mg | 36.5 мг | 400 мг | 9.1% | 4.7% | 1096 г |
| Натрий, Na | 1777.29 мг | 1300 мг | 136.7% | 70.9% | 73 г |
| Сера, S | 65.86 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.4% | 1518 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 7% | 748 г |
| Хлор, Cl | 17.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Литий, Li | 13.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1348 г |
| Медь, Cu | 51.02 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.6% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 2.1% | 2477 г |
| Никель, Ni | 3.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38911 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.1907 мг | 12 мг | 1.6% | 0.8% | 6293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».