| Свинина, вырезка | 250 г |
| Свинина мясная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.1 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 13.7% | 241 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 11.5% | 287 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4836 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 2.207 мг | 1.5 мг | 147.1% | 48.5% | 68 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 4.9% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 127.84 мг | 500 мг | 25.6% | 8.4% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 7.5% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 13.3% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.83 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.563 мкг | 3 мкг | 52.1% | 17.2% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 6.392 мкг | 50 мкг | 12.8% | 4.2% | 782 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3835 мг | 20 мг | 26.9% | 8.9% | 372 г |
| Ниацин | 4.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 571.02 мг | 2500 мг | 22.8% | 7.5% | 438 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7491 г |
| Магний, Mg | 43.75 мг | 400 мг | 10.9% | 3.6% | 914 г |
| Натрий, Na | 74.72 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.9% | 1740 г |
| Сера, S | 375 мг | 1000 мг | 37.5% | 12.4% | 267 г |
| Фосфор, P | 359.1 мг | 800 мг | 44.9% | 14.8% | 223 г |
| Хлор, Cl | 82.84 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.756 мг | 18 мг | 15.3% | 5% | 653 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 13.636 мкг | 10 мкг | 136.4% | 45% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4115 г |
| Медь, Cu | 163.64 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Молибден, Mo | 22.159 мкг | 70 мкг | 31.7% | 10.5% | 316 г |
| Никель, Ni | 20.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.13 мкг | 4000 мкг | 3% | 1% | 3386 г |
| Хром, Cr | 23.01 мкг | 50 мкг | 46% | 15.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.5284 мг | 12 мг | 29.4% | 9.7% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.972 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.369 г | min 16.8 г | 26% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свин 03.07 составляет 303,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».