Мой здоровый рацион

Рецепт #Карбонара с Чеддером и мидиями.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты #Карбонара с Чеддером и мидиями.

Яйцо куриное 106 г
Сыр Чеддер русский [Наша ферма] 40 г
Бекон 20 г
Мидии Варено-Мороженные [Veladis] 50 г
Цельнозерновые Макароны Вареные [Макфа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "#Карбонара с Чеддером и мидиями.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.1% 500 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.8% 467 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 6% 843 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 968 г
Витамин В4, холин 106.01 мг 500 мг 21.2% 10.7% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.854 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14015 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.235 мкг 50 мкг 16.5% 8.3% 607 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7771 мг 20 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.54 мг 2500 мг 2.9% 1.5% 3446 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4371 г
Магний, Mg 5.89 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6791 г
Натрий, Na 112.4 мг 1300 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Сера, S 82.26 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 5.7% 879 г
Хлор, Cl 63.6 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3616 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 20.5% 245 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 37.38 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2675 г
Молибден, Mo 2.446 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2862 г
Селен, Se 14.062 мкг 55 мкг 25.6% 12.9% 391 г
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17841 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.143 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.193 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность #Карбонара с Чеддером и мидиями. составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов