Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Вешенки 481 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Масло Сливочное 72,5% [Коровка из Кореновки] 22 г
Греча [Ангстрем] 60 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.7% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.3% 2800 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.4% 3221 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.7% 1111 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.6% 2634 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 90000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 12.3% 1417 г
Витамин В4, холин 25.56 мг 500 мг 5.1% 8.9% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 23.5% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 32.761 мкг 400 мкг 8.2% 14.3% 1221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 1% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Н, биотин 3.702 мкг 50 мкг 7.4% 12.9% 1351 г
Витамин РР, НЭ 2.9953 мг 20 мг 15% 26.1% 668 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 6.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.11 мг 2500 мг 6.4% 11.1% 1571 г
Кальций, Ca 3.98 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 25126 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 1.6% 11719 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 3.8% 4651 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 108333 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4230 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 10.6% 1633 г
Хлор, Cl 2.5 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 92000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 4.2% 4245 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 7.1% 2439 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3546 г
Медь, Cu 62.1 мкг 1000 мкг 6.2% 10.8% 1610 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 1.2% 13672 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7304 г
Фтор, F 33.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 11901 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 6.3% 2817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».