Мой здоровый рацион

Рецепт Азу по-татарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу по-татарски

мясо соевое/гороховое 260 г
Картофель 306 г
Морковь 51 г
Асафетида [Сырье и приправы] 5 г
Кардамон 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паста Томатная [Главпродукт] 20 г
Вода 200 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу по-татарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.7% 444 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.3% 1825 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.4% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 10.5% 754 г
альфа Каротин 3.139 мкг ~
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 12.2% 644 г
бета Криптоксантин 32.115 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин В4, холин 4.27 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 3.347 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11951 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 5.9% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7177 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6912 мг 20 мг 3.5% 2.8% 2894 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.83 мг 2500 мг 8.6% 6.8% 1164 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6766 г
Кремний, Si 17.141 мг 30 мг 57.1% 45% 175 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Натрий, Na 403.73 мг 1300 мг 31.1% 24.5% 322 г
Сера, S 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6974 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 2.5% 3150 г
Хлор, Cl 639.24 мг 2300 мг 27.8% 21.9% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 52.37 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3082 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 14.5% 543 г
Литий, Li 24.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.2862 мг 2 мг 14.3% 11.3% 699 г
Медь, Cu 63.99 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1563 г
Молибден, Mo 5.055 мкг 70 мкг 7.2% 5.7% 1385 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Рубидий, Rb 159.5 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 33.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12023 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1506 г
Цинк, Zn 0.2084 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5758 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Азу по-татарски составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».