Мой здоровый рацион

Рецепт заливное из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заливное из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 280 г
Вода 350 г
Желатин пищевой 10 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 27.6% 679 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.6% 31286 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.3% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 39.5% 476 г
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 35.3% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.6% 7200 г
Витамин В4, холин 35.03 мг 500 мг 7% 13.2% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 14.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 22.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 3.019 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 13249 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 17.3% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 4.614 мкг 50 мкг 9.2% 17.3% 1084 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2512 мг 20 мг 26.3% 49.4% 381 г
Макроэлементы
Калий, K 92 мг 2500 мг 3.7% 7% 2717 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 4.1% 4600 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 15.6% 1204 г
Натрий, Na 69.31 мг 1300 мг 5.3% 10% 1876 г
Сера, S 87.09 мг 1000 мг 8.7% 16.4% 1148 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 14.5% 1292 г
Хлор, Cl 139.74 мг 2300 мг 6.1% 11.5% 1646 г
Микроэлементы
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 8.15 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2946 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4717 г
Кобальт, Co 5.72 мкг 10 мкг 57.2% 107.5% 175 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 3.8% 5000 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 8.1% 2321 г
Молибден, Mo 1.827 мкг 70 мкг 2.6% 4.9% 3831 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 122.06 мкг 4000 мкг 3.1% 5.8% 3277 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 16.5% 1136 г
Цинк, Zn 0.9872 мг 12 мг 8.2% 15.4% 1216 г

Энергетическая ценность заливное из куриной грудки составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».