Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце + мясо голени в сливках Cassandra. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце + мясо голени в сливках Cassandra

Мякоть голени 750 г
Желудки куриные 550 г
Подсолнечное масло (зс) 20 г
Сливки 10 % 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце + мясо голени в сливках Cassandra".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.1% 623 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.1% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2960 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 7.9% 954 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 8.5% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.274 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0991 мг 20 мг 0.5% 0.4% 20182 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.94 мг 2500 мг 1% 0.8% 9638 г
Кальций, Ca 4.2 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Кремний, Si 1.651 мг 30 мг 5.5% 4.1% 1817 г
Магний, Mg 3.11 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12862 г
Натрий, Na 1.37 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94891 г
Сера, S 6.42 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Фосфор, P 8.1 мг 800 мг 1% 0.8% 9877 г
Хлор, Cl 5.33 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 4.3% 1767 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6431 г
Медь, Cu 11.79 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8482 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7423 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.0991 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сердце + мясо голени в сливках Cassandra составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».