Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы с капустой

Капуста тушеная по 1-220 500 г
Курица жареная, по 2-16 450 г
Морковь припущенная по 1-214 250 г
Рис белый вареный 700 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.5% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.5% 933 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.6% 1531 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.4 мкг 900 мкг 32.7% 23.1% 306 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 23.6% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.718 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55710 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2119 г
Витамин РР, НЭ 3.6641 мг 20 мг 18.3% 12.9% 546 г
Ниацин 2.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.03 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1323 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3021 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1864 г
Натрий, Na 376.08 мг 1300 мг 28.9% 20.4% 346 г
Сера, S 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11710 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 7.7% 914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2133 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1478 г
Медь, Cu 13.64 мкг 1000 мкг 1.4% 1% 7331 г
Цинк, Zn 0.1508 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.479 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы с капустой составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 244 гр (346 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».